감자 고구마 중 당뇨에 더 좋은 건?

당뇨병이 있다면, 어떤 탄수화물을 먹을지 매끼 고민될 수밖에 없죠.

특히 감자나 고구마처럼 건강식으로 알려진 식재료도 당뇨에는 어떤 영향을 줄지 궁금한 분들 많을 거예요.

 

감자 고구마 중 당뇨에 더 좋은 건 무엇일까요?

혈당을 얼마나 올리는지, 어떤 성분이 도움이 되는지, 오늘 이 글에서 아주 쉽게 풀어드릴게요.

끝까지 읽으시면 앞으로 어떤 음식을 선택해야 할지 명확해질 거예요!

 

감자와 고구마, 당뇨에는 어떤 차이가 있을까?

감자와 고구마 모두 탄수화물이 풍부한 식품인데요.

당뇨환자에게 중요한 건 바로 혈당 지수(GI)예요.

혈당 지수란 음식을 먹었을 때 혈당이 얼마나 빨리 올라가는지를 나타내는 수치인데요.

GI가 높을수록 혈당이 빠르게 올라가게 된답니다.

 

감자 vs 고구마, 혈당 지수 비교해봤어요

식품	혈당지수(GI)	특징
감자	평균 78 이상	혈당을 빠르게 올림
고구마	평균 54~63	상대적으로 천천히 올라감

 

보시다시피 감자는 고구마보다 GI 수치가 훨씬 높아요.

특히 감자를 삶거나 으깨면 혈당을 더 빠르게 올릴 수 있어요.

반면, 고구마는 식이섬유가 풍부해서 소화가 천천히 되고, 혈당 급등을 막아줄 수 있답니다.

 

당뇨환자에게는 고구마가 더 유리한 이유

고구마에는 베타카로틴, 식이섬유, 폴리페놀이 풍부해요.

이 성분들은 혈당 조절에 도움을 줄 뿐 아니라 장 건강, 면역력 강화에도 효과가 있답니다.

 

또한 고구마는 천천히 소화되면서 포만감을 오래 유지해줘서 과식 예방에도 도움이 돼요.

 

단, 주의할 점도 있어요.

고구마도 많이 먹으면 당이 오르긴 하니까, 하루 반 개 이내로 소량만 섭취하는 게 좋아요.

 

감자, 먹고 싶다면 이렇게 드세요

감자를 완전히 피할 필요는 없어요.

조리법과 섭취량만 조절하면 충분히 식단에 포함될 수 있답니다.

 

• 기름 없이 찐 감자는 GI를 상대적으로 낮출 수 있어요.
• 껍질째 섭취하면 식이섬유를 더 섭취할 수 있고요.
• 단백질 식품과 함께 먹으면 혈당 상승을 줄이는 데 도움이 돼요.

당뇨환자 라면 먹어도 될까?

 

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 당뇨 환자 고구마 먹어도 되나요?
→ 네. 고구마는 감자보다 혈당 지수가 낮아 당뇨 환자에게 더 나은 선택입니다. 다만 하루 섭취량은 제한해야 해요.

Q2. 감자는 무조건 피해야 하나요?
→ 꼭 그렇진 않아요. 찐 감자나 오븐에 구운 감자는 괜찮으며, 소량 섭취 시 큰 문제 없습니다.

Q3. 고구마 껍질도 먹어도 되나요?
→ 네. 고구마 껍질에는 항산화 성분이 풍부하므로 깨끗이 씻어 조리하면 함께 섭취하는 것이 좋아요.

Q4. 당뇨 예방에 감자보다 고구마가 더 좋은가요?
→ 일반적으로는 고구마가 더 유리한 식품입니다. 혈당 관리와 영양 성분에서 고루 강점을 갖고 있어요.

Q5. 고구마는 생으로 먹으면 안 되나요?
→ 고구마는 반드시 익혀 드셔야 합니다. 생으로 섭취 시 소화장애나 위에 무리를 줄 수 있어요.